Turks Platbrood

Cita2ku sudah lama pengen bikin roti tipis. Model India, Turki, atao Mexico, pokoknya pengen bisa. Eh kebetulan dapet resep dari temen yg orang Turki. Enak! Tapi gak sekali jadi sih. Pertama dan kedua kali bikin, dibawa ke kerjaan buat dicicipi ibu2 orang Turki. Hihi... daku lulus dengan catatan dah pokoke. Ini versi yang digoreng pake minyak, tapi bisa juga dipanggan buat bikin Lahmacun alias Turks Pizza. Nanti proyek selanjutnya bikin chapatti. Resepnya udah ada dari Lisa.

BAHAN

• Tepung terigu
  
• Ragi
  
• Susu hangat
  
• Garam
  
• Telur
  
• Minyak untuk menggoreng

CARA

1. Campur ragi dengan sedikit susu hangat dan tepung. Biarkan bbrp saat sampai berbuih
   
2. Campur campuran ragi ke bahan2 lainnya. Aduk dan uleni sampai kalis
   
3. Bentuk bola2 sebesar kepalan tangan, diamkan di wadah yang ditutupi kain basah.
   
4. Jika adonan sudah mengembang, giling bola2 sampai setipis 1/2 cm atau lebih. Tempat menggiling harus ditaburi terigu biar tidak lengket
   
5. Goreng di wajan rata sampai keluar gelembung2.