Zuurkool Stamppot met Varkensschnitzel

Zuurkool stamppot, bahan:

• Wijnzuurkool
  
• Kentang, rebus pakai garam sedikit
  
• Susu
  
• Gerookte spek
  
• Mentega
  
• Merica
  
• Bubuk pala

Cara:

• Kalau tidak ingin terlalu asam, bilas zuurkool dengan air, lalu tiriskan.
  
• Sangrai gerookte spek sampai keluar minyak dan daging agak mengering.
  
• Masukkan zuurkool, masak sampai matang kurang lebih 15 menit dengan panci tertutup.
  
• Hancurkan kentang rebus dengan garpu, tambahkan mentega, susu, pala dan merica. Aduk sampai tercampur rata.
  
• Tuang zuurkool ke dalam adonan kentang, aduk rata.

Schnitzel sih gw beli di Aldi, tinggal goreng.